傲嬌家來到了位於台中市東區的嶼耳義式料理，
這是一家令傲嬌小公主留連忘返的餐廳，一直邊吃邊豎起大拇指👍🏻
一進入嶼耳，我們被迷人的氛圍所包圍。
柔和的燈光、精緻的桌椅，工作人員熱情友好的介紹每樣餐點，
從而得知嶼耳堅持提供正宗的「Al Dente」口感，
這是一種有嚼勁、軟硬適中的口感，相較於亞洲人習慣的口感，
義大利人的麵食和米食烹調技巧更追求保有彈牙的口感，所以在品嚐時口感有點不同。
嶼耳在用料方面全使用義大利原裝特級初榨橄欖油，
義大利麵和燉飯也都是從義大利進口，
一切都是為了確保風味更加接近道地。
因為嶼耳義式料理的老闆曾在遙遠的義大利學習料理，他深受當地食物的啓發與感動。
義大利料理以其簡單美味而聞名，因為他們不添加不必要的調味料，
而是依賴高品質的食材本身帶來的風味。
這正是他心中的追求，也希望在台灣推廣正統的義大利料理，
用最好的食材帶出更好的味道，同時也是關心大家的飲食健康。
我們開始品嘗一系列的義式美食：
義式開心果熟火腿沙拉：
具有豐富的口感和風味，從堅果的脆脆感到熟火腿的香味，
再到新鮮蔬菜的清脆帶有橄欖油的濃郁以及均衡的營養，讓人每一口都充滿驚喜。
培根蛋黃義大利麵：
這道料理充滿了培根鹹香味和蛋黃的豐富口感，
醬汁的香味完全吸入麵條，越嚼越香。
牛肝菌野菇燉飯：
牛肝菌野菇燉飯美味濃郁，牛肝菌菇風味獨特，
搭配濃稠燉飯，食材營養豐富，每一口都吃得到牛肝菌菇的鮮美味道。
戰斧豬排：
戰斧豬排口感鮮嫩多汁，肉質濃郁，再加上特別的火山黑鹽，
火山黑鹽通常取自火山地區或海底；為一種健康鹽，
因為它通常不經過過多的加工，保留了一些礦物質，可說是肉食愛好者必點的一道料理。
薯條：
有別於一般薯條，搭配乾酪，口感更豐富，
我只能用超級美味可口來形容它了！
喝的部份：
我們點了柳橙汁、紅心芭樂氣泡水及伯爵歐蕾。
柳橙汁：
是喝的到渣渣哪種，喝起來不會有苦澀感，
帶點微酸甜甜的滋味，傲嬌小公主也喝的津津有味。
紅心芭樂氣泡水：
添加的過程好療癒，顏色有漸層的粉嫩感，少女心大爆發呀！！但這杯是傲嬌爸點的😆😆。
伯爵歐蕾：
傲嬌媽喜歡歐蕾系列，感受到伯爵茶的香濃和奶的柔滑，兩者交融出一種平衡的風味。
總結
傲嬌小公主真的比傲嬌媽更懂吃，更懂得天然的原型食物最好，
以往帶她吃義大利麵總是嫌東嫌西的，味道好重、好臭、好鹹；
結果這次竟然說太好吃了，嶼耳義式料理不僅為我們味蕾帶來了滿足，
整個用餐過程充滿了歡笑和對美食的討論。
傲嬌小公主期待著下一次再來這裡享用美食、分享簡單的快樂。
地址：台中市東區旱溪街231號
營業時間：中午11:30-14:30、晚上17:30-21:00（禮拜四公休）
有/無停車場：附近有付費停車場
有/無刷卡：有
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傲嬌媽的不專業食堂 (2)
